欧洲杯烤羊排图片,欧洲杯大排档

烧烤香料怎么配

1、辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、苏子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可。麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、苏子粉25克、精盐少许一起拌匀即可。

2、烧烤香料配方烧烤香料配方一：洋葱10克、芝麻3克、胡椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、咖喱粉5克、盐3克。配方二：料酒5克、白糖3克、葱姜末各5克、盐5克、味素5克、辣椒油10克、香醋3克、酱油8克。

3、花椒与辣椒炒香，然后打成粉末，研磨细，鸡精125克，胡椒粉125克，十三香125克，孜然粉125克，花椒粉100克，辣椒粉350克，盐适量，一起搅拌均匀即可。孜然粉20克，花椒粉15克，辣椒粉15克，盐2克，鸡粉5克，味精3克。

4、配料：烧烤酱数勺；洋葱100g；蒜5-6瓣；生抽100g；水50g；蚝油50g；糖10g；孜然粉5g；辣椒粉5g；芝麻5g；糖5g。配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

5、以下是17种烧烤干料的配方：烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。1斤的比例：味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

6、材料：- 六分之一杯白糖 - 六分之一杯盐 - 两茶匙黑胡椒 - 一茶匙红辣椒粉 - 一茶匙洋葱粉 - 一茶匙大蒜粉 - 一茶匙迷迭香 - 半茶匙孜然粉 做法步骤： 将所有的香料和调味品混合在一个小碗中，搅拌均匀。 将待烤的肉类事先清洗干净，沥干水分。

喝香槟应该配什么菜?

1、鸡肉类：鸡肉的细腻与香槟的清爽口感相得益彰。可以选择烤鸡、炸鸡、鸡肉沙拉等菜品。奶酪类：某些类型的奶酪与香槟的搭配也是不错的选择。比如，布里奶酪、卡门贝尔奶酪等。甜点类：甜点与香槟的搭配也很常见。比如，水果塔、巧克力蛋糕、马卡龙等。

2、香槟+鱼子酱 在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉，不过与鱼子酱搭配，则要选酸味偏重，香味清爽的香槟，太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。

3、采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟，常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟，可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪。

4、蔬菜类：香槟与蔬菜的搭配也能带来惊喜。例如，烤芦笋、焗蘑菇、炖南瓜等蔬菜佳肴都能与香槟相得益彰。香槟的果香和气泡能够提升蔬菜的口感，使其更加美味可口。水果类：香槟与水果的搭配也是一道美丽的风景线。例如，草莓、覆盆子、樱桃等水果都能与香槟相互映衬，呈现出独特的美味。

5、奶酪：某些类型的奶酪也可以与香槟很好地搭配。通常，更轻盈、更新鲜的奶酪（如布里和山羊奶酪）是最佳选择，而更强烈的硬质奶酪可能过于压倒性。开胃菜：香槟的清爽口感使其成为开胃菜的理想选择。它可以刺激食欲，为一顿丰盛的餐点做好准备。例如，烟熏三文鱼、鹅肝酱和鱼子酱都是与香槟相得益彰的选择。

6、中国的很多菜式都能与葡萄酒搭配，而你可做更多的新尝试。海鲜和贝类搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。鸡肉和猪肉这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。

怎么做羊排

1、抹羊排：盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后，撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，让羊肉煮软一些。制作步骤 2 捞出羊排，沥干水分。 将盐、辣椒粉、孜然粉、油均匀的抹在羊排身上，腌制20分钟。

2、羊洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

3、选择新鲜的羊排：购买时要选择带有一定脂肪纹路的，颜色鲜艳的羊排。 腌制：将羊排洗净后，用一些调味料来腌制，例如大蒜、迷迭香、黑胡椒、盐和橄榄油，让其腌制至少2小时，以增强口味。

4、准备羊、葱姜、油、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、淀粉各适量。羊排洗净切块，下冷水焯一下，锅中放葱姜，加适量料酒，焯好捞出，凉水冲净。裹上淀粉，油温五成热下油锅炸。炸一会儿捞出。控油备用。锅中留底油，加芝麻、孜然、辣椒粉、辣椒面、十三香。

5、选择优质的羊排：选择新鲜、嫩化的羊肉排，最好选择带有一定脂肪的部分，以增加口感和味道。 腌制羊排：将羊排洗净，用纸巾擦干水分。然后制作一份腌料，可以使用橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、胡椒等调味料调制。将腌料均匀地涂抹在羊排上，放入冰箱腌制至少2小时或过夜。

6、想要做出来的羊排嫩，最好是让羊肉冷水下锅，这样做出来的羊肉口感才会更好。其次在炖羊肉的时候最好是用小火慢慢的炖，最后就是不要急着放盐，可以到最后一两个阶段再放盐调味。

美国-西方食物指南美国食物指南

例如，意大利sprovolone奶酪和美国sCheezWhiz（美国奶酪）都是非常受欢迎的口味，有烤洋葱、蘑菇、辣椒、番茄酱、蛋黄酱和酱汁可供选择。如果你足够勇敢，你可以选择整只鸡或者完全素食的组合。素食牛排汉堡可以让你品尝到一场混合蔬菜的盛宴，你可以在Gorge餐厅品尝。这家餐厅位于费城著名的车站市场。

全麦食品： 如燕麦、全麦面包和糙米，是人体主要的能量来源，全麦中的麸糠和胚芽能提供更持久的能量，并有助于稳定血糖。鱼、禽、蛋： 每天适量摄入，鱼肉有助于心脏健康，禽肉和鸡蛋是优质蛋白质来源，尽管鸡蛋的胆固醇问题曾被误解，其实适量食用有益。

大家可以在“餐盘”营养示意图中看到，其中的4类食物，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧分别是谷类（碳水化合物）和蛋白质。这里需要强调的是谷物一半以上应该是“全谷物”，而蛋白质以瘦肉为主。另外，在餐盘的右上方还有一个小盘，意思是每天还应摄入一杯低脂或脱脂乳品。

专家组建议更多地食用蔬菜、水量、粗粮、豆类、坚果和谷物。与当前美国大量肉食为主的饮食结构相比，以素食为主的饮食“是有益健康的，而且更加环保”。报告没有阻止人们吃肉，“为了可持续的改善效果，没有食物组需要被完全消灭。

请问谁知道西餐,餐桌布置的历史,传说跟路易十六王后有关!!跪求!!_百...

1、西餐随着文化的演绎，设备的变迁，从古埃及尼罗河畔奴隶主宴会上的烤羊肉、烤牛肉和水果到希腊贵族的日常食品：畜肉、鱼、奶酪、面包直至后来古罗马的豪华盛宴，这些烹调精华的沉淀，奠定了当今风行世界的西餐雏形。

2、法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。 法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。 （4）习俗禁忌 法国的国花是鸢尾花。

3、也许正是因为路易十四担心餐桌上的刀叉成为皇位的威胁，所以在凡尔赛宫的餐桌上是看不到刀叉的。 餐前准备做完了，便要举行一个入餐仪式，这是太阳王在1661年所规定，直到路易十六之后才被废除。

喝香槟有哪些讲究?

1、喝香槟的温度必定要适合，不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃最好。发起大师在喝香槟前，最佳将香槟放在冰桶里冰一二非常钟，如许才更甘旨、适口。喝香槟必定要配有特地的香槟杯，如许才有感受。

2、香槟作为一种高雅的酒类，它的饮用方法也是比较讲究的。以下是一些常见的香槟饮用方法：冰镇香槟：将香槟放入冰桶中，浸泡在冰水中30分钟左右，然后取出开盖，轻轻地倒入杯中。桶装香槟：从桶中开瓶器打开瓶盖。用一个厚棉布把香槟瓶口裹紧，用另一只手制住瓶身，轻轻拽出瓶塞，然后倒入杯中。

3、握杯的手势在喝香槟时，用手握住杯把即可，千万不能让手碰到杯身，或是握着整个酒杯，一来，如此姿态欣赏不了美丽的气泡；二来，这样手的温度会破坏香槟的温度和口感。品鉴香槟酒气泡：幼细如细砂，密度多持久的香槟比气泡大、并且很快就没有的香槟要更好。

4、器具选用：在品鉴香槟时，应选择细长的笛形或郁金香花形香槟杯，这两种杯型有助于保持气泡的持久和集中香气。与西方电影中常见的欧式浅碟香槟杯不同，后者多用于庆典场合，搭建香槟塔。 温度控制：香槟的理想饮用温度约为7℃，这一建议来自法国蓝带厨艺学院。